Resep: Pizza Roti

Beberapa waktu yang lalu aku (dan seorang tetanggaku) mencoba untuk membuat pizza roti...hha. Rasanya sih emang kalah jauh dari pizza-pizza cepat saji yang dijual di luar sana, tapi lumayan kok kalau cuma mau buat cemilan.

Resepnya sederhana:

Bahan

• Roti tawar tanpa kulit; jumlahnya terserah, tapi untuk resep ini yang dibutuhkan minimal 7 lembar roti
• Mentega
• Saus tomat
• Keju

(saus tomat & keju tidak ada takaran khusus, secukupnya saja)


Toping

• Minyak goreng, untuk menumis
• Cabai hijau (yang besar, jangan cabai rawit) 2 buah; buang bijinya iris tipis
• Cabai merah (yang besar juga) 2 buah; buang bijinya iris tipis
• Sosis (terserah sosis ayam/sapi) 3 buah; diiris menurut selera, boleh tebal/tipis
• Bawang bombay 100 gr atau setengah buah (buah/butir/siung ya kalau bawang bombay itu? hhe); cincang kasar/potong agak besar, sesuai selera
• Jagung manis 2 buah; pipil

Cara Membuat

1. Tumis bawang bombay, cabai hijau & merah, jagung sampai layu. Kemudian masukkan sosis, masak sampai matang. Angkat
2. Olesi salah satu permukaan roti tawar dengan mentega dan permukaan satunya dengan saus tomat. Taburkan isian/toping di atas permukaan roti yang sudah diolesi saus. Kemudian taburi dengan keju (keju boleh dipotong/diparut) 
3. Panggang roti sampai keju meleleh. Sajikan hangat-hangat.

Alternatif

• Toping: daging asap, jamur, sayuran (wortel/kacang polong)
• Kalau tidak punya oven (seperti aku, hha) bisa menggunakan teflon..tapi kalau menggunakan teflon yaa kejunya tidak bisa sampai meleleh & hanya roti bagian bawah saja yang garing…karena rotinya kan cepat garing, kalau terlalu lama bisa gosong, malah nggak bisa dimakan. Meski demikian, hasilnya cukup memuaskan dengan menggunakan teflon ( tapi mungkin akan lebih memuaskan jika menggunakan oven)

Pada dasarnya makanan ini adalah cemilan keluarga, homemade. Memang bagus untuk memperhatikan kualitas & tampilan, tapi menurut pengalamanku, tidak perlu mencari yang “perfect”. Asal dompet cukup, perut kenyang, hati senang, itu sudah memberikan kebahagiaan lahir batin :D